生命中的山药(第1/1 页)
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去年,参加省音乐家协会的采风团到西柏坡参观学习,午饭时,餐桌上的菜肴独具一格,除了山区特有的野菜野味,其它几乎全是山药做的:山药夹肉、拔丝山药、山药叶苦累、山药面葱花饼等。最好吃的当数山药面包子,黑红黑红的皮儿微甜又筋道,猪肉白菜馅儿爽口又清香。吃腻了荤腥的文友们争相抢食赞不绝口,我却如同重逢故友满腹感慨。山药在我生命中的镌刻,只能用刻骨铭心来形容!
上世纪60年代初三年困难时期,家中一粒粮食也没有,男女老少都到队里的食堂领饭。开始,还能吃上山药面饼子,后来全队人连山药面饼子也吃不上了,就把墙头上搭的、给猪羊当饲料干山药蔓儿磨成面粉,捏成又黑又糙的窝窝头吃。再后来,甚至吃过玉米轴面、棉籽皮面浑身浮肿的我饥饿难耐呀!难耐得梦幻中都在呼唤:爹,我要吃饼子!渴�
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