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下午时候,所有的大萝卜都被收回来了,堆在火头营的空地上,像一座小山一样。
梁叔站在火头军面前喜道:“接下来我们的任务就是把这些萝卜都做成萝卜干!”
做萝卜干的步骤很简单,跟做咸菜一样,只是咸菜是自然风干的,而萝卜因为水分多需要人为压榨一下汁水出来。
好在军营里盐巴是不缺的。
虽说盐是官府垄断的,但军营里可不能缺盐,是以每次运送来的粮草里就包含着很多食盐,如今粮仓里还码着一堆呢。
火头军们齐上阵,先把萝卜给清洗干净,而后开始笃笃笃地切萝卜,切成一根一根的细条。
加入少量盐巴搅拌,杀出水分后用手拧干,再用纱布包着,上面压上重物,就跟做豆腐一样,只待水分慢慢被压出来后,萝卜条便慢慢成干儿了。
这一过程整整持续了两天,待地里所有的庄稼都
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