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许欣依旧专注地刮去外层粗糙的树皮，直到树皮变成嫩黄色。

“成了！”她一边把黏黏的黄色嫩树皮割下，一边朝着两人解释道：“榆树皮不一样，磨成粉后和高粱、玉米做成杂粮面可好吃了。”

“而且还能直接用来煮粥，里面淀粉含量不低，吃起来很滑溜的。”

许欣把割下的薄树皮交给李雨云，然后继续割下一块。

很快，三个人的手里就都捧着一迭树皮了，虽然手上弄得黏糊糊的，心里却很高兴。

附近的榆树只有一棵，能割的位置也不多，许欣没有喊赵大福来帮忙，三人直接捧着树皮就回去了。

刚出树林，赵大福就眼尖地看到了她们。

他扯着大嗓门开心道：“哟，欣姐儿厉害啊，又有收获了。”

正在熬粥的张婶也抬起头来，她刚刚在淤泥里找了许久也没看到能吃的野菜，没想到欣姐儿她们居然有收获。

她赶紧迎了过来，不过看到许欣她们手里的东西时，她还是迟疑了一瞬：“这是树皮？这个能吃吗？”

眼看着张婶又要露出那种“孩子肯定饿惨了”的心疼表情，许欣赶忙解释：“张婶不用担心，这个树皮不一样，它本来就是可以吃的。”

“你看，这上面黏黏的，可以煮成糊糊吃，剩下的树皮还可以晒干磨成粉，留着以后熬粥。”

在众人期盼的眼光中，张婶拿出一个大碗，把这些树皮上的黏液都用水洗下来，然后把水倒进了粥里，热气蒸腾，锅里的杂粮粥肉眼可见地变得粘稠起来。

洗过的树皮里依旧含有淀粉，许欣把这些放到驴车上摊开晾着。

等晒上几天后，就可以把这些榆树皮用杵磨成粉，少量多次地添加到粥里，既可以增加杂粮粥的粘稠度，也不用担心食用过量。

“开饭啦！”

因为有了新的食物，这一顿的晚餐氛围很欢快，大家围着许欣讨论怎么知道这种树皮能吃。

许欣用一句“祖父教的”给忽悠过去了。

不过，她之所以这么肯定榆树皮能吃，是因为小时候奶奶经常用榆树皮磨粉和面，做出的杂粮面筋道好吃，她现在还印象深刻呢。

许欣端着碗慢悠悠地喝粥，榆树皮的汁液没什么特殊的味道，所以杂粮粥还是以前的那个味，但粥里的汁水却粘稠了很多，虽然米粒还是只有那么几颗，但粥喝起来至少不像水，而是更接近糊糊。

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