第54章 等你大哥好了再吃(第2/2 页)
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了黄豆,还把豆浆给挤了出来,剩下的豆渣让霍家三兄弟拿回去放菜地当肥料。
向南家种的菜地不多,完全要不了这么多豆渣。
今晚要蒸的蛋糕不多,白天都已经蒸得差不多了,向南就用灶火来煮豆浆做腐竹。
先大火熬,再小火慢慢煮,直到豆浆面上出现一层皮,就把这层皮捞出来放在架子上,晚上风干,明天再到太阳下晒一晒就是腐竹了。
这东西只要不泡发,能存上很久。
第二天晒了半天,中午的时候向南就用炒了一盘腐竹,剩下的豆浆给三只小的喝补充营养。
腐竹很受欢迎,虽然不是肉,但是吃起来还带点肉感的样子,霍云他们高兴地道:“嫂子,这东西肯定能卖钱,我们下午去国营饭店带上吧。”
“嗯,我一会再把它卤上一点带去,这个就不光只卖国营饭店了,卤菜需要冰箱才只卖国营饭店。
腐竹这样能存放很久,所以什么店都能寄卖,只要他们吃过一次多少都会买点。
其实这个最好吃的方法还是做成火锅,放火锅里面最好吃。”
“那嫂子我们什么时候吃火锅。”霍云期待地问。
“火锅就必须吃辣的,等你大哥脚好了弄,不然我们吃得香,他不能吃多可怜。”向南心疼自己老公,吃美味的火锅当然要带上他。
“嫂子说得对。”霍云狗腿地道。
吃完饭,向南卤了十来斤腐竹带上,不是很多,只能给国营饭店先尝尝味。
腐竹这东西难做,需要时间,昨晚弄了一晚也只弄出二十斤来。
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